Программа лояльности
Кустарниковое растение жимолость довольно широко распространено во многих странах. На сегодняшний день насчитывается более 190 видов жимолости, из которых 14 произрастает на территории нашей страны. Чаще всего этот кустарник встречается в Гималаях и на территории Восточной Азии.
Магические свойства жимолости
Жимолость считается мужским растением, которое ассоциируется со стихией Земли и планетой Юпитером. Они же в сою очередь являются символом процветания и материального достатка. Именно поэтому считается, что жимолость в сочетании с зелеными свечами привлекает деньги и удачу. А для того, что бы в дом пришло благосостояние, нужно положить засушенные цветы жимолости вмести с другими травами в мешочек.
Это растение также символизирует сладость и полноту жизни, радость, удачу, верность и страсть. Кроме того, аромат жимолости считается достаточно сильным афродизиаком, который создает романтическое настроение.
Жимолость способствует развитию и экстрасенсорных способностей у человека, для этого используют живые цветы, которые растирают в руках, а затем намазывают ими лоб. Также это растение способствует активизации творческих способностей и пробуждает вдохновение. Аромат цветов жимолости хорошо успокаивает нервную систему и дарит ощущение радости, поэтому помогает в борьбе с нервозностью, стрессом и депрессией.
Согласно древним поверьям, если во дворе в непосредственной близости от дома росла жимолость, то это обязательно приносило в семью, которая проживала в нем, удачу и процветание. А если ветви этого кустарника нависали над входной дверью, то в доме никто не страдал лихорадкой.
Целебные свойства жимолости
Ягоды жимолости не только съедобные, но и обладают множеством полезных свойств. Ягоды широко применяются в традиционной медицине. Они обладают противовоспалительными, мочегонными, желчегонными свойствами, а также полезны для сердечно-сосудистой системы.
Благодаря своим целебным свойствам, жимолость широко используется в народной медицине. Ягоды этого кустарника используются в качестве капиляроукрепляющего средства, для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (способствуют повышению секреторной функции) и печени. Сок из ягод помогает избавиться от язв и лишая на кожной поверхности.
Также полезными свойствами обладают ветки и кора кустарника, поэтому из них делают отвары, которые эффективны при лечении водянки. Отвар, приготовленные из листьев растения, советуют использовать в борьбе с заболеваниями горла и слизистой глаз (является дезинфицирующим и противовоспалительным средством).
Из жимолости делают различные настойки. Так, настой из цветов используют для лечения воспалительных процессов мочевого пузыря, а из листьев эффективен в борьбе с ангиной. Настой из ягод полезен людям страдающим гипертонией и гастритом.
Молодые побеги кустарника используют для приготовления лечебных ванн, которые очень полезны при заболеваниях суставов и ревматизме. Кроме того, жимолость нашла широкое применение в косметологии, так как обладает антиоксидантными свойствами и препятствует преждевременному старению кожи.
Жимолость в кулинарии
Плоды жимолости имеют очень пикантный вкус, потому что ягоды могут быть и сладкими, и кисло-сладкими и даже с легкой горчинкой. Благодаря таким вкусовым особенностям они стали довольно популярными в кулинарии. Естественно из ягод готовят различные десерты: желе, варенья, компоты, начинки для чизкейка и пирогов.
Но из ягод можно создавать не только сладкие кулинарные шедевры. Съедобные плоды жимолости могут служить основной для удивительного соуса к блюдам из мяса, например к стейку. Для приготовления такого пикантного соуса понадобится 2 ст. ягод, 1 ст. томатной пасты, 3 зубчика чеснока, немного зелени (петрушка или кинза), 3 ч.л. кориандра, перец, сахар и соль по вкусу. Все это необходимо сбить в блендере и оригинальный соус готов.
Также можно сделать кисло-сладкий соус, для этого необходимо довести ягоды до кипения и добавить 4-5 ст.л. сахара. После того как сахар растворится, нужно добавить немного сока лайма. Этот соус идеально подходит для медальонов из говядины с жареными грибами.