Остающаяся после дробления кедровых шишек, производимого с целью извлечения орехов, шелуха называется тунга. Используют специальные станки, через которые прокручивают сырье и отсеивают цельные кедровые орешки. Шелуха находит широкое применение, поскольку обладает важными целебными свойствами.
Разнообразные лечебные свойства шелухи кедрового ореха при использовании позволяют повысить иммунитет, улучшить работоспособность. Благодаря клетчатке, организм очищается от шлаковых отложений и токсических соединений. Позволяют средства из арсенала народной медицины, изготовленные на основе тунги, лечить простудные заболевания, кожные поражения, воспаление десен.
Применяется для изготовления настоек, отваров.