Благодаря удивительно свежему аромату, мята считается одним из самых известных растений, применяемых не только в кулинарии и косметологии, но и в медицине.
- витамины А, С, группы В, РР;
- микроэлементы — марганец, цинк, медь, железо;
- макроэлементы — калий, кальций, натрий, магний, фосфор;
- дубильные вещества;
- галловая кислота;
- апигенин из группы флавоноидов.
Список лечебных свойств растения поражает разнообразием и всесторонностью воздействия: обладает антиоксидантной активностью; успокаивает нервную систему; утоляет боль; способствует оттоку желчи; выводит лишнюю воду из организма, снимает отеки; повышает интенсивность работы головного мозга; останавливает воспалительные процессы; избавляет от головной боли и мигреней; улучшает пищеварение; помогает при метеоризме, поносе и рвоте; снимает печеночные колики; облегчает дыхание при болезнях дыхательных путей и приступах кашля; уменьшает зубную боль; обеспечивает мочегонный эффект; купирует приступы стенокардии, стимулирует сердечную деятельность; оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие на организм.
Кроме того, дезинфицирующие и освежающие свойства мяты используются для устранения неприятного запаха изо рта. Выраженный лечебный эффект наблюдается только при применении натуральной травы.
Добавление мяты в еду и напитки позволяет подчеркнуть и улучшить вкус блюд, придать им пикантность и изысканность. Сушеная мята — обязательный компонент набора специй прованских трав, используемых для приготовления мясных и овощных блюд, супов, соусов и консервации.