Программа лояльности
Клюкву в народе называют «ягодой молодости». Она содержит в себе массу полезных свойств для организма человека. Как и свежие ягоды, клюква вяленая является чрезвычайно полезным продуктом питания. Эта разновидность сухофруктов отличается высоким содержанием витаминов и минеральных веществ, в частности, антиоксидантов, которые препятствуют процессам старения. Также, нельзя не отметить бактерицидные и противовоспалительные свойства клюквы, что делает ее прекрасным лечебно-профилактическим средством против многих заболеваний. Регулярное употребление вяленой клюквы позволяет купировать воспалительные процессы в организме независимо от их локализации.
Клюква содержит: сахара (3-6%), пектины, органические кислоты (хинную, бензойную, лимонную), дубильные и азотистые вещества, витамины (В1, В2, С, РР, К), макро и микроэлементы (йод, железо, кальций, калий), фитонциды, биофлавониды.
Своеобразный кисловатый вкус ягод клюквы диктует и способы ее использования для приготовления блюд. В первую очередь, это напитки: морсы, чаи, кисели, компоты, квас. Очень уместна она при приготовлении кондитерских изделий. Хороша эта ягодка с кислинкой и к мясу в виде соуса или добавки при тушении. Она сделает оригинальным вкус овощного или фруктового салата, каши или мюсли.
Вяленые ягоды клюквы можно использовать для приготовления сладостей и выпечки, вкусных ягодных напитков. Также вяленую ягоду можно добавлять в кашу и мюсли на завтрак детям.
