Малина - одно из самых древних ягодных растений нашей страны. Это очень ценная ягода, которая содержит огромное количество питательных веществ, приносящих большую пользу для организма человека.
В основном ягоды малины применяют при лечении острых респираторных и простудных заболеваний. В малине содержится большое количество салициловой кислоты, которая более эффективно сбивает температуру, чем большинство лекарственных препаратов. Салициловая кислота также показана при лечении радикулита, невралгиях и суставных болях. В состав малины входят следующие витамины: A, C, E, PP, B1, B2, B5, B6, B9.
В процессе высушивания и вяления ягоды теряют воду, при этом содержание полезных веществ в них в расчете на 100г только увеличивается. Присутствие в сухой и вяленой малине витамина С и других витаминов положительно влияет на иммунную и сердечно-сосудистую системы. Кроме того, употребление этого сухофрукта способствует сохранению упругости кожи и здорового цвета лица.
Малина прекрасно подходит для приготовления компотов, суфле, десертов, смузи и других кулинарных изделий. Но классическим вариантом являются все-таки настойка и чай.
Вяленые ягоды малины можно использовать для приготовления сладостей и выпечки, вкусных ягодных напитков. Также вяленую ягоду можно добавлять в кашу и мюсли на завтрак детям.
Более подробную информацию о малине вы можете узнать здесь.