Брусника - одна из самых часто упоминаемых ягод в народной медицине. В вяленом виде эти ягоды оказывают обезболивающий, жаропонижающий, противовоспалительный эффект. Они помогают укрепить иммунную систему, нормализовать функционирование всех жизненно важных органов и улучшить самочувствие.
Исследователи, изучавшие состав брусники, говорят, что при небольшой калорийности (всего в 43 ккал в 100 граммах) она служит богатым источником клетчатки, глюкозы, витаминов А, В и С, магния, кальция, фосфора, калия, омега-3 жирных кислот.
Во время диеты полезно устраивать перекусы ягодным смузи или употреблять ее как самостоятельный сухофрукт. Вяленая брусника идеально подходит для приготовления чая, морса, компота и отвара, а в маринадах и различных кондитерских изделиях ей и вовсе равных нет.
Вяленые ягоды брусники можно использовать для приготовления сладостей и выпечки, вкусных ягодных напитков, чаев. Также вяленую ягоду можно добавлять в кашу и мюсли на завтрак детям.
Более подробную информацию о бруснике вы можете узнать здесь.